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Seguir comprandoMezcal Picaflor Espadín
Un mezcal artesanal mexicano que recuerda la importancia del ave Picaflor en la polinización de los agaves y su impacto social, cultural y ecológico, en las culturas prehispánicas y contemporáneas. El Mezcal Picaflor es elaborado a partir de métodos artesanales y ancestrales que respetan el legado de los pueblos y el ecosistema del que forman parte.
Existen historias que hablan del Picaflor como el nahual (animal tutelar) de los guerreros, un símbolo de vitalidad, belleza y armonía. En lengua zapoteca se dice Biulú, significa lo que se va y queda en tus ojos. Así, Picaflor es memoria de Oaxaca en tu alma que, al darle besos, te llevará a su corazón.
TIPO DE AGAVE: Angustifolia Haw (Espadín).
REGIÓN: San Luis del Río, Oaxaca.
MAESTRO MEZCALERO: Virgilio Velasco.
GRADO ALC. 47-49º.
NOTAS DE CATA: Ahumado, ligero y equilibrado. Con notas de fruta de la pasión, piña y cítricos. Cuerpo en boca y retrogusto balanceado. Toques frescos y verdes del agave, con dulces sabores a maguey cocido.
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