Este mezcal artesanal honra las costumbres ancestrales de Santiago de Matatlán, Oaxaca. Su proceso conlleva tres destilaciones: después de la segunda destilación, el mezcal se macera con los ingredientes de la receta familiar del mezcal pechuga y posteriormente, se somete a una tercera destilación en donde se cuelga una pechuga de guajolote dentro de la montera del alambique, resultando un mezcal único en su categoría, con aromas y notas que denotan alegría, festejo y goce.

TIPO DE CAÑA: Angustifolia Haw (Espadín)

REGIÓN: Santiago Matatlán, Oaxaca.

MAESTRO MEZCALERO:  Carlos Méndez Blas

GRADO ALC. 46°

NOTAS DE CATA: Fresco, cítrico y con sabores a albaricoque, ligero en boca y untuoso en retrogusto.