El aguardiente es una representación pura e imperturbable de la materia prima, que captura no solo el sabor sino también el sentido de su lugar de origen.

El ron Paranubes se elabora mediante la fermentación silvestre del jugo fresco prensado de la caña de azúcar cultivada sin pesticidas ni fertilizantes en el rico suelo de la finca del maestro destilador José Luis Carrera. Destilado sin aditivos, este ron, o aguardiente de caña como se le conoce regionalmente, es exactamente lo que encontrarías perdido en el bosque nuboso de las montañas de la Sierra Maza- teca de Oaxaca, México.